”日常のとっておきにスパイスを”
”おもてなしのチャイ”

スリランカ、ネパール、バングラデシュ…南アジアの家庭料理を訪ねる旅の中で、どの家でもまず出されたのは「お茶 (Chai)」でした。各国共通の、友好を深めるための挨拶のような存在です。

一口に「チャイ」と言っても、その味わいは様々。
ホームステイでは毎日飲みやすいあっさりした味わいが多く、ゲストとして訪れた際は濃厚で飲みごたえのある一杯が出てきます。なんでも、普段はミルクをケチケチする家庭でも、ゲストには惜しまずミルクを使うんだとか。

このキットは、そんな「おもてなしのチャイ」を楽しんで欲しくて作りました。
ゲストを迎える時だけでなく、ご自身のご褒美時間にもおすすめです。

このレシピは、あるバングラデシュ人のシェフが「牛乳を煮詰めると最高だぜ」と耳打ちしてくれたことをヒントに、濃厚だけど、すっきりしたチャイを目指しました。
日常のちょっとした時間に、南アジアの"贅沢"をお愉しみください。

※「チャイ」は「お茶」を意味し、スリランカでは「テー」、ネパール・バングラデシュでは「チャ」、そして、ヒンディー語では「チャイ」と呼びます。
※暑い時期は、冷やしてアイスチャイにするのもおすすめ

【商品詳細、郵送方法について】
▶商品名
CHAI

▷内容
2-3杯分×2セット

▷原材料名
キビ糖 (日本)、アッサム茶葉、シナモン、グリーンカルダモン、クローブ

▷ご用意いただく食材
・牛乳　500ml
※1セットに対して牛乳500ml
※1袋に2セット入っているので、キット1袋分だと牛乳１L

▷調理道具
・茶こし
・へら (スプーンなど)
・鍋（12-18cmが作りやすい）

▷作り方
材料を全て鍋に入れて、煮詰めます
(※動画付き、レシピについているQRコードからご覧ください)

▷所要時間の目安
約15分

▷内容量
22g×2

▷賞味期限
6ヶ月以上

▷保存方法
直射日光を避けて、常温で保存

▷7大アレルギー
なし

▶郵送方法について
クリックポストでのお届けになります。
ご指定の郵便受けにお届けします。
※追跡番号は発送時にお送りいたします。